Cazalet
Charnu et fruité, Cazalet vaut vraiment le détour pour découvrir la profondeur et la richesse des vins de schistes de Faugères.
Les vendanges sont manuelles suivi d’un sérieux tri à la cave avec un égrappage total, une cuvaison de 3 semaines et un élevage en cuve
pendant douze mois afin de conserver le potentiel aromatique .
Frédéric Albaret nous offre avec son Cazalet un condensé du terroir de Faugères avec son nez fruité et épicé ; il révèle une belle fraîcheur, une bouche est ample, bien équilibrée avec une belle longueur. Une très belle découverte !
11,50€
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