“Vins biologiques, biodynamiques ou nature”

NOS VIGNERONS DU MOMENT

Découvrez les dernières cuvées coup de cœur de notre catalogue

  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Mâcon Villages

    • Domaine des Gandines
    AOP Viré-Cléssé - 2020 - Blanc

    Un Mâcon-Villages pur et précis, dans le respect de la vigne et de l’environnement !

    Un Mâcon-Villages pur et précis, dans le respect de la vigne et de l’environnement !

    14,30
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  • agriculture biologique

    Ivresses

    • Domaine Canet Valette
    AOP Saint-Chinian - 2020 - Rouge

    « Ivresses » est une sélection parcellaire à forte dominante grenache. Suite à des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox où sont effectués de nombreux pigeages avec 80 jours de cuvaison !!!

    « Ivresses » est une sélection parcellaire à forte dominante grenache. Suite à des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox où sont effectués de nombreux pigeages avec 80 jours de cuvaison !!!

    17,50
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  • Origine Brut

    • Domaine Tribaut Schloesser
    AOP Champagne - Bulles

    Incontestablement, ce champagne “Brut Origine” est une réussite ! Tout en dentelle, il offre des arômes harmonieux de poires et de mirabelles.

    Incontestablement, ce champagne “Brut Origine” est une réussite ! Tout en dentelle, il offre des arômes harmonieux de poires et de mirabelles.

    23,80
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  • agriculture biologique

    Les 4 vents

    • Domaine les 4 vents
    AOP Crozes Hermitage - 2019 - Rouge

    Les deux sœurs Lucie et Nancy élaborent “Les 4 Vents” avec de vieilles vignes âgées de 30 et 40 ans.

    Les deux sœurs Lucie et Nancy élaborent “Les 4 Vents” avec de vieilles vignes âgées de 30 et 40 ans.

    23,30
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  • agriculture biologiquevin naturesans sulfites ajoutés

    SO2

    • Domaine de l’R
    Vin de France - 2020 - Rouge

    Frédéric Sigonneau réalise sa fameuse micro cuvée SO2 à seulement 2000 cols pour 0.5 ha.

    Frédéric Sigonneau réalise sa fameuse micro cuvée SO2 à seulement 2000 cols pour 0.5 ha.

    17,00
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    La Goutte du Seigneur

    • Domaine Duseigneur
    AOP Côtes du Rhône - 2021 - Rouge

    La Goutte du Seigneur est un rafraichissement divin ! Bernard Duseigneur nous propose une belle représentation du vin de plaisir avec ce Côte du Rhône

    La Goutte du Seigneur est un rafraichissement divin ! Bernard Duseigneur nous propose une belle représentation du vin de plaisir avec ce Côte du Rhône

    10,50
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Chalasse

    • Domaine des Ronces
    AOP Côtes du Jura - 2016 - Blanc

    Dans un style très élégant et raffiné, la cuvée Chalasse de Michel et Kevin MAZIER est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin ouillé.

    Dans un style très élégant et raffiné, la cuvée Chalasse de Michel et Kevin MAZIER est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin ouillé.

    20,60
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  • agriculture biologiquevin naturesans sulfites ajoutés

    Rita

    • Domaine Mylène Bru
    Vin de France - 2019 - Rouge

    Encore une superbe réussite de Mylène Bru ! Rita, c’est au commencement deux vieilles parcelles de Carignan de plus de 60 ans.

    Encore une superbe réussite de Mylène Bru ! Rita, c’est au commencement deux vieilles parcelles de Carignan de plus de 60 ans.

    25,00
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SOIF DE …

Vin bio, biodynamique ou nature

Nous avons sélectionné des vins vivants, issus d’une viticulture respectueuse des sols et de l’environnement, qui subliment le terroir et le millésime. Nous pouvons vous garantir du bio, de la biodynamie ou encore des vins natures, mais par dessus tout, amis épicuriens, nous vous garantissons des vins de plaisir, de partage, pour les grandes et les petites occasions.

Quelle sont les différences entre le vins biologiques, biodynamique ou natures ?

Les vins biologiques

Issus d’un cahier des charges strict et contrôlé par des organismes indépendants garantissant une production sans produits chimiques (désherbants, pesticides) et au plus prêt de la nature (travail mécanique des sols, traitements empiriques avec du cuivre et du souffre).

Les vins biodynamiques

Ils reprennent l’essentiel de cette démarche mais les vignerons vont plus loin avec la volonté d’intensifier la vie du sol pour favoriser les échanges entre la terre et la plante. Pour cela, ils se servent de préparations à base de plantes qu’ils infusent, dynamisent ou macèrent afin d’aider la vigne à se renforcer. La Biodynamie s’appuie également sur l’ésotérisme avec par exemple d’utilisation du calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux.

Les vins natures

Issus de ces deux premiers groupes mais élaborés sans aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel (mis à part les sulfites en très petite quantité voire pas du tout). Les vins natures sont à notre avis l’avenir de la viticulture… mais les pratiques des vignerons, l’absence d’un cahier des charges officiel en font des vins aux profils très divers qui auront cependant la vertu d’être vivants et de toujours nous étonner.

Soifdevignerons vous propose des vins qui ont une histoire, un terroir et un vigneron à raconter. De belles surprises que nous vous invitons à découvrir, c’est canon n’est-ce pas ?

NOUVEAUTÉS

Découvrez les nouvelles cuvées de notre catalogue

  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Cuvée JM

    • Domaine Terre des Chardons
    AOP Clairette de Bellegarde - 2018 - Blanc

    Parfaitement équilibrée entre rondeur et faible acidité, cette Clairette de Bellegarde (un blanc sec) évolue vers une fine pointe d’amertume.

    Parfaitement équilibrée entre rondeur et faible acidité, cette Clairette de Bellegarde (un blanc sec) évolue vers une fine pointe d’amertume.

    11,00
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  • agriculture biologique

    Le Grand Clos

    • Domaine Le Rocher des violettes
    AOP Montlouis sur Loire - 2019 - Blanc

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    22,50
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  • Pourquoi pas ?

    • Château de Valflaunès
    Vin de France - 2021 - Rouge

    Aromatique et gourmand, c’est un blanc d’un équilibre et d’une longueur qui séduit dès la première gorgée.

    Aromatique et gourmand, c’est un blanc d’un équilibre et d’une longueur qui séduit dès la première gorgée.

    15,00
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  • vin naturesans sulfites ajoutés

    Juste un doigt

    • Château de Valflaunès
    Vin de France - 2021 - Rouge

    Charmeur avec son nez fruité et épicé, “Juste un doigt” est un vin de copain très “glouglou” vinifié sans sulfite  !

    Charmeur avec son nez fruité et épicé, “Juste un doigt” est un vin de copain très “glouglou” vinifié sans sulfite  !

    12,00
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À PROPOS DE SOIF DE VIGNERONS

soifdevignerons.com a été créé par un ancien vigneron, épicurien et amoureux des vins de terroirs. Sa curiosité l’a conduit aux quatre coins de France, nourrissant cette envie de représenter les gens du bon vin !

L’idée de soifdevignerons est née lors d’une soirée entre vignerons et épicuriens. Entre le gigot et le fromage, a germé cette idée d’une boutique virtuelle 100 % artisans vignerons, en accord avec ses principes de viticulture et de vinification dit « propre ». Avec et sans label bio ou biodynamie, nous avons sélectionné les quilles, qui, nous espérons, vous feront plaisir.

Nous voulons une sélection aussi vivante que les vins qui la composent.

LES ROUGES

Découvrez les vins rouges de notre catalogue

  • agriculture biologique

    Lo Vièlh Carignan de 100 ans

    • Clos du Gravillas
    IGP Hérault - 2019 - Rouge

    Certainement un des plus beaux carignan du Languedoc. Plantée en 1911, la parcelle de “Lo Vièlh” (littéralement “Le Vieux” en Français) donne un vin profond, frais et minéral avec une forte personnalité. Un très joli vin de terroir avec un bel équilibre tout en longueur et élégance…

    Certainement un des plus beaux carignan du Languedoc. Plantée en 1911, la parcelle de “Lo Vièlh” (littéralement “Le Vieux” en Français) donne un vin profond, frais et minéral avec une forte personnalité. Un très joli vin de terroir avec un bel équilibre tout en longueur et élégance…

    18,70
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  • agriculture biologique

    Rendez-vous sur la Lune

    • Clos du Gravillas
    AOP Minervois - 2019 - Rouge

    John et Nicole nous proposent de découvrir un terroir unique et fabuleux avec ce Minervois “RDV sur la Lune”. Cette expression provient du paysage lunaire de St Jean de Minervois, si densément couvert de cailloux calcaires blancs que… l’on se croirait sur la lune. C’est un vin généreux partiellement élevé en demi muids, rond et épicé avec une belle concentration aromatique !

    John et Nicole nous proposent de découvrir un terroir unique et fabuleux avec ce Minervois “RDV sur la Lune”. Cette expression provient du paysage lunaire de St Jean de Minervois, si densément couvert de cailloux calcaires blancs que… l’on se croirait sur la lune. C’est un vin généreux partiellement élevé en demi muids, rond et épicé avec une belle concentration aromatique !

    14,70
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  • agriculture biologique

    Les 4 vents

    • Domaine les 4 vents
    AOP Crozes Hermitage - 2019 - Rouge

    Les deux sœurs Lucie et Nancy élaborent “Les 4 Vents” avec de vieilles vignes âgées de 30 et 40 ans.

    Les deux sœurs Lucie et Nancy élaborent “Les 4 Vents” avec de vieilles vignes âgées de 30 et 40 ans.

    23,30
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  • agriculture biologique

    Cazalet

    • Domaine Saint Antonin
    AOP Faugères - 2019 - Rouge

    Charnu et fruité, Cazalet vaut vraiment le détour pour découvrir la profondeur et la richesse des vins de schistes de Faugères.

    Charnu et fruité, Cazalet vaut vraiment le détour pour découvrir la profondeur et la richesse des vins de schistes de Faugères.

    10,80
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D’où provient notre sélection ?

Soifdevignerons soutient des vignerons aux domaines à taille humaine

Soifdevignerons met en avant les pépites de ces hommes & femmes, artisans vigneron(nes) qui font des vins au plus près de leur terroir sur de petits domaines.

Nous aimons des vins vivants, par leur saveur et leur texture, mais également par les femmes ou les hommes qu’il y a derrière. Nous travaillons avec des vignerons en direct. Ce sont pour certains des partenaires de longue date, pour d’autres c’est au détour d’une dégustation, une trouvaille sur une table de restaurant, un contact dans un salon !

Soifdevignerons a une véritable démarche militante d’épicurien avec un respect des terroirs et du goût. Nous vous proposons des vins à fortes personnalités, produits de manière durable et équitable… pour l’amour des vins de terroirs vivants et un plaisir jusqu’à la lie !

LES BLANCS

Découvrez les vins blancs de notre catalogue

  • agriculture biologique

    Illico blanc

    • Domaines des Schistes
    IGP Côtes Catalanes - 2020 - Blanc

    Vin Blanc frais et croquant. Le Macabeu s’exprime parfaitement sur son terroir originel. Aromatique fleurie et autour des fruits blancs.

    Vin Blanc frais et croquant. Le Macabeu s’exprime parfaitement sur son terroir originel. Aromatique fleurie et autour des fruits blancs.

    8,00
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Mâcon Villages

    • Domaine des Gandines
    AOP Viré-Cléssé - 2020 - Blanc

    Un Mâcon-Villages pur et précis, dans le respect de la vigne et de l’environnement !

    Un Mâcon-Villages pur et précis, dans le respect de la vigne et de l’environnement !

    14,30
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  • Chablis 1er Cru Mont de Milieu

    • Domaine Garnier et Fils
    AOP Chablis 1er Cru - 2017 - Blanc

    Un vin qui mérite son blason ! Tout commence par la pureté de sa robe, aussi éclatante que l’or. L’accroche aux parois du verre témoigne de son opulence.

    Un vin qui mérite son blason ! Tout commence par la pureté de sa robe, aussi éclatante que l’or. L’accroche aux parois du verre témoigne de son opulence.

    28,50
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  • agriculture biologique

    Autant en Emporte le Blanc

    • Mas Baux
    IGP Côtes Catalanes - 2018 - Blanc

    Un blanc précis frais et dense. L’équilibre est maitre avec ces cépages sudistes entre fraicheur et minéralité. L’élevage en fût neuf apporte un gras et une touche grillé caractéristique qui n’est pas désagréable! On apprécie la richesse aromatique (l’abricot frais, la bergamote, amande grillé, fleurs blanches, fleurs séchées, coté herbacé).

    Un blanc précis frais et dense. L’équilibre est maitre avec ces cépages sudistes entre fraicheur et minéralité. L’élevage en fût neuf apporte un gras et une touche grillé caractéristique qui n’est pas désagréable! On apprécie la richesse aromatique (l’abricot frais, la bergamote, amande grillé, fleurs blanches, fleurs séchées, coté herbacé).

    25,00
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