« Vins biologiques, biodynamiques ou nature »

NOS VIGNERONS DU MOMENT

Découvrez les dernières cuvées coup de cœur de notre catalogue

  • agriculture biologiquevin naturesans sulfites ajoutésvin en biodynamie

    Sakura

    • Domaine Duseigneur
    Vin de France - 2022 - Rouge

    Avec sa bouche  mûre et veloutée et une jolie finale, Sakura est une petite pépite dans les vins « nature ».

    Avec sa bouche  mûre et veloutée et une jolie finale, Sakura est une petite pépite dans les vins « nature ».

    14,30
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  • Mémé Lise

    • Domaine Rodolphe Duculty
    AOP Saint Joseph - 2022 - Rouge

    Riche, soyeux et long, Mémé Lise est un Saint Joseph éclatant de fraicheur !

    Riche, soyeux et long, Mémé Lise est un Saint Joseph éclatant de fraicheur !

    22,90
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Pinot Gris Schwarzberg

    • Domaine Eric Rominger
    AOP Alsace - 2018 - Blanc

    Gras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.

    Gras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.

    16,90
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  • agriculture biologique

    Chablis

    • Domaine Bernard Defaix
    AOP Chablis - 2020 - Blanc

    Le charme opère dès l’entrée en matière avec ce Chablis de Didier Defaix. Délicat riche et minéral ce joli blanc plein d’élégance et de tension est issu de ses12 ha situés au cœur du vignoble chablisien.

    Le charme opère dès l’entrée en matière avec ce Chablis de Didier Defaix. Délicat riche et minéral ce joli blanc plein d’élégance et de tension est issu de ses12 ha situés au cœur du vignoble chablisien.

    21,60
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  • agriculture biologique

    Savigny Haut Jarrons

    • Domaine Louis Chenu Père & Filles
    AOP Savigny-lès-Beaune 1er Cru - 2017 - Rouge

    « Les Hauts-Jarrons » est la cuvée porte drapeau des sœurs Chenu, issue d’un climat pierreux situé sur le coteau Est de la Montagne de Beaune.

    « Les Hauts-Jarrons » est la cuvée porte drapeau des sœurs Chenu, issue d’un climat pierreux situé sur le coteau Est de la Montagne de Beaune.

    36,90
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  • agriculture biologique

    La Dolia

    • Clos Rivieral
    IGP Hérault - 2023 - Blanc

    Olivier Bellet nous régale avec cet assemblage atypique de chenin et grenache blanc élevé en Dolia.

    Olivier Bellet nous régale avec cet assemblage atypique de chenin et grenache blanc élevé en Dolia.

    18,00
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Crais de Chêne sans souffre

    • Domaine René Bouvier
    AOP Fixin - 2020 - Rouge

    Bernard Bouvier réalise sa cuvée « Crais de Chêne » à partir d’un unique parcelle, âgée de 55 ans, qui s’étend sur 1,7 ha entre les villages de Couchais et Fixin.

    Bernard Bouvier réalise sa cuvée « Crais de Chêne » à partir d’un unique parcelle, âgée de 55 ans, qui s’étend sur 1,7 ha entre les villages de Couchais et Fixin.

    45,90
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  • agriculture biologique

    Idylle

    • Clos des Vins d’Amour
    AOP Côtes du Roussillon - 2023 - Blanc

    Amateur de minéralité, « Idylle » est de retour ! La famille Dornier travaille ici sur des terroirs schisteux à 300 mètres d’altitude qui apporte beaucoup de fraîcheur.

    Amateur de minéralité, « Idylle » est de retour ! La famille Dornier travaille ici sur des terroirs schisteux à 300 mètres d’altitude qui apporte beaucoup de fraîcheur.

    14,70
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SOIF DE …

Vin bio, biodynamique ou nature

Nous avons sélectionné des vins vivants, issus d’une viticulture respectueuse des sols et de l’environnement, qui subliment le terroir et le millésime. Nous pouvons vous garantir du bio, de la biodynamie ou encore des vins natures, mais par dessus tout, amis épicuriens, nous vous garantissons des vins de plaisir, de partage, pour les grandes et les petites occasions.

Quelle sont les différences entre le vins biologiques, biodynamique ou natures ?

Les vins biologiques

Issus d’un cahier des charges strict et contrôlé par des organismes indépendants garantissant une production sans produits chimiques (désherbants, pesticides) et au plus prêt de la nature (travail mécanique des sols, traitements empiriques avec du cuivre et du souffre).

Les vins biodynamiques

Ils reprennent l’essentiel de cette démarche mais les vignerons vont plus loin avec la volonté d’intensifier la vie du sol pour favoriser les échanges entre la terre et la plante. Pour cela, ils se servent de préparations à base de plantes qu’ils infusent, dynamisent ou macèrent afin d’aider la vigne à se renforcer. La Biodynamie s’appuie également sur l’ésotérisme avec par exemple d’utilisation du calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux.

Les vins natures

Issus de ces deux premiers groupes mais élaborés sans aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel (mis à part les sulfites en très petite quantité voire pas du tout). Les vins natures sont à notre avis l’avenir de la viticulture… mais les pratiques des vignerons, l’absence d’un cahier des charges officiel en font des vins aux profils très divers qui auront cependant la vertu d’être vivants et de toujours nous étonner.

Soifdevignerons vous propose des vins qui ont une histoire, un terroir et un vigneron à raconter. De belles surprises que nous vous invitons à découvrir, c’est canon n’est-ce pas ?

NOUVEAUTÉS

Découvrez les nouvelles cuvées de notre catalogue

  • agriculture biologique

    Corbières Blanc 2023

    • Domaine Des Deux Clés
    AOP Corbières - 2023 - Blanc

    Un Languedoc blanc de grand classe !  Alliant  minéralité naturelle et arômes subtils d’élevage en bois et sur lies, Florian et Gaëlle Richter ont su un subtil équilibre, un vin charnu sans perdre sa tension.

    Un Languedoc blanc de grand classe !  Alliant  minéralité naturelle et arômes subtils d’élevage en bois et sur lies, Florian et Gaëlle Richter ont su un subtil équilibre, un vin charnu sans perdre sa tension.

    20,00
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  • agriculture biologique

    Réserve 2 clés 2022

    • Domaine Des Deux Clés
    IGP Vallée du Paradis - 2022 - Rouge

    Charnue et équilibrée la Cuvée RESERVE du Domaine des Deux clés est un assemblage dominé par le Carignan (70%) sur les plus vieilles Vignes de la Vallée du Paradis.

    Charnue et équilibrée la Cuvée RESERVE du Domaine des Deux clés est un assemblage dominé par le Carignan (70%) sur les plus vieilles Vignes de la Vallée du Paradis.

    25,90
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  • agriculture biologique

    Joseph

    • Mas de Jacquet
    AOP Muscat de Mireval - 2022 - Blanc

    Alliant arômes de fruits exotiques, douceur et tonicité ce muscat petit grain Joseph est un muscat légèrement moelleux

    Alliant arômes de fruits exotiques, douceur et tonicité ce muscat petit grain Joseph est un muscat légèrement moelleux

    9,40
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  • agriculture biologique

    Gravières de Sancastel 2021

    • Domaine Des Homs
    AOP Minervois - 2021 - Rouge

    Gravières de Sancastel est la grande cuvée du domaine des Homs. Elle porte le nom d’un petit terroir du domaine des Homs dont nos anciens avaient donné  le nom de Gravières = Les Cailloux  de Sancastel = sans le Château ». Ils souhaitaient, un peu ironiquement, nous dire qu’il y avait ici un Grand terroir sans le Château !

    Gravières de Sancastel est la grande cuvée du domaine des Homs. Elle porte le nom d’un petit terroir du domaine des Homs dont nos anciens avaient donné  le nom de Gravières = Les Cailloux  de Sancastel = sans le Château ». Ils souhaitaient, un peu ironiquement, nous dire qu’il y avait ici un Grand terroir sans le Château !

    19,00
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À PROPOS DE SOIF DE VIGNERONS

soifdevignerons.com a été créé par un ancien vigneron, épicurien et amoureux des vins de terroirs. Sa curiosité l’a conduit aux quatre coins de France, nourrissant cette envie de représenter les gens du bon vin !

L’idée de soifdevignerons est née lors d’une soirée entre vignerons et épicuriens. Entre le gigot et le fromage, a germé cette idée d’une boutique virtuelle 100 % artisans vignerons, en accord avec ses principes de viticulture et de vinification dit « propre ». Avec et sans label bio ou biodynamie, nous avons sélectionné les quilles, qui, nous espérons, vous feront plaisir.

Nous voulons une sélection aussi vivante que les vins qui la composent.

LES ROUGES

Découvrez les vins rouges de notre catalogue

  • vin nature

    Morgon Vieilles Vignes

    • Domaine Jean-Paul & Charly Thévenet
    AOP Morgon - 2020 - Rouge

    Avis aux amateurs qui résisteront à la tentation, le Morgon Vieilles vignes de Thevenet est de retour !

    Avis aux amateurs qui résisteront à la tentation, le Morgon Vieilles vignes de Thevenet est de retour !

    25,20
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Les Gamines

    • Domaine de la Marfée
    AOP Languedoc - 2021 - Rouge

    Cuvée réalisée avec les jeunes vignes du domaine. De jeunes vignes qui ont bien grandi (en moyenne 35 ans aujourd’hui). Cette cuvée reste néanmoins pleine de vivacité et de croquant. Belle aromatique sur le fruit rouge frais.

    Cuvée réalisée avec les jeunes vignes du domaine. De jeunes vignes qui ont bien grandi (en moyenne 35 ans aujourd’hui). Cette cuvée reste néanmoins pleine de vivacité et de croquant. Belle aromatique sur le fruit rouge frais.

    13,80
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  • agriculture biologique

    Le Canal des Grands Pièces

    • Domaine de l’R
    AOP Chinon - 2020 - Rouge

    Le Canal des Grands Pièces est le vin de soif de Frédéric Sigonneau… une quille pleine de charme à partager entre amis sans modération !

    Le Canal des Grands Pièces est le vin de soif de Frédéric Sigonneau… une quille pleine de charme à partager entre amis sans modération !

    13,00
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  • agriculture biologique

    Horizon

    • Domaine Pin Des Marguerites
    AOP Saint-Chinian - 2019 - Rouge

    Tout en finesse et en élégance, « Horizon » est un vin puissant et soyeux. Suite à des vendanges manuelles les vinifications durent 5 semaines avec une extraction en douceur par pigeage quotidien

    Tout en finesse et en élégance, « Horizon » est un vin puissant et soyeux. Suite à des vendanges manuelles les vinifications durent 5 semaines avec une extraction en douceur par pigeage quotidien

    11,90
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D’où provient notre sélection ?

Soifdevignerons soutient des vignerons aux domaines à taille humaine

Soifdevignerons met en avant les pépites de ces hommes & femmes, artisans vigneron(nes) qui font des vins au plus près de leur terroir sur de petits domaines.

Nous aimons des vins vivants, par leur saveur et leur texture, mais également par les femmes ou les hommes qu’il y a derrière. Nous travaillons avec des vignerons en direct. Ce sont pour certains des partenaires de longue date, pour d’autres c’est au détour d’une dégustation, une trouvaille sur une table de restaurant, un contact dans un salon !

Soifdevignerons a une véritable démarche militante d’épicurien avec un respect des terroirs et du goût. Nous vous proposons des vins à fortes personnalités, produits de manière durable et équitable… pour l’amour des vins de terroirs vivants et un plaisir jusqu’à la lie !

LES BLANCS

Découvrez les vins blancs de notre catalogue

  • Petit Chablis

    • Domaine Garnier et Fils
    AOP Petit Chablis - 2022 - Blanc

    Ce Petit Chablis a tout pour plaire ! Exclusivement issu d’une parcelle de 2 hectares, ce chardonnay élevé en cuve inox garde toute sa fraicheur et son authenticité.

    Ce Petit Chablis a tout pour plaire ! Exclusivement issu d’une parcelle de 2 hectares, ce chardonnay élevé en cuve inox garde toute sa fraicheur et son authenticité.

    15,90
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  • agriculture biologique

    Corbières Blanc 2022

    • Domaine Des Deux Clés
    AOP Corbières - 2022 - Blanc

    Un Languedoc blanc de grand classe !  Alliant  minéralité naturelle et arômes subtils d’élevage en bois et sur lies, Florian et Gaëlle Richter ont su un subtil équilibre, un vin charnu sans perdre sa tension.

    Un Languedoc blanc de grand classe !  Alliant  minéralité naturelle et arômes subtils d’élevage en bois et sur lies, Florian et Gaëlle Richter ont su un subtil équilibre, un vin charnu sans perdre sa tension.

    18,90
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  • agriculture biologique

    L’Inattendu

    • Clos du Gravillas
    AOP Minervois - 2019 - Blanc

    « Inattendu » Un charme évident pour cet assemblage de grenache et Maccabeu élevé en demi muid. Ce grand blanc de gastronomie se montre à la fois sapide, tendue et volumineuse avec une superbe longueur… on adore !

    « Inattendu » Un charme évident pour cet assemblage de grenache et Maccabeu élevé en demi muid. Ce grand blanc de gastronomie se montre à la fois sapide, tendue et volumineuse avec une superbe longueur… on adore !

    18,70
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Le Kottabe

    • Domaine Josmeyer
    AOP Alsace riesling - 2019 - Blanc

    Le Domaine Josmeyer élabore en biodynamie ce joli Riesling Kottabe sur les parcelles de vieilles vignes du Herrenweg de Turckheim et de Wintzenheim.

    Le Domaine Josmeyer élabore en biodynamie ce joli Riesling Kottabe sur les parcelles de vieilles vignes du Herrenweg de Turckheim et de Wintzenheim.

    19,80
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