“Vins biologiques, biodynamiques ou nature”

NOS VIGNERONS DU MOMENT

Découvrez les dernières cuvées coup de cœur de notre catalogue

  • Les Caillottes 2022

    • Domaine François Cotat
    AOP Sancerre - 2022 - Blanc

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    46,00
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  • agriculture biologiquevin naturesans sulfites ajoutésvin en biodynamie

    Sakura

    • Domaine Duseigneur
    Vin de France - 2022 - Rouge

    Avec sa bouche  mûre et veloutée et une jolie finale, Sakura est une petite pépite dans les vins “nature”.

    Avec sa bouche  mûre et veloutée et une jolie finale, Sakura est une petite pépite dans les vins “nature”.

    14,30
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Le pas de D.

    • Domaine Pas de l’Escalette
    AOP Terrasses du Larzac - 2020 - Rouge

    Le pas de D est une magnifique interprétation de Delphine Zernott des vins d’altitude en Terrasses du Larzac avec un assemblage de parcelles de plus 50 ans

    Le pas de D est une magnifique interprétation de Delphine Zernott des vins d’altitude en Terrasses du Larzac avec un assemblage de parcelles de plus 50 ans

    26,00
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  • Mémé Lise

    • Domaine Rodolphe Duculty
    AOP Saint Joseph - 2021 - Rouge

    Riche, soyeux et long, Mémé Lise est un Saint Joseph éclatant de fraicheur !

    Riche, soyeux et long, Mémé Lise est un Saint Joseph éclatant de fraicheur !

    22,90
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Pinot Gris Schwarzberg

    • Domaine Eric Rominger
    AOP Alsace - 2018 - Blanc

    Gras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.

    Gras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.

    16,90
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  • agriculture biologique

    Chablis

    • Domaine Bernard Defaix
    AOP Chablis - 2020 - Blanc

    Le charme opère dès l’entrée en matière avec ce Chablis de Didier Defaix. Délicat riche et minéral ce joli blanc plein d’élégance et de tension est issu de ses12 ha situés au cœur du vignoble chablisien.

    Le charme opère dès l’entrée en matière avec ce Chablis de Didier Defaix. Délicat riche et minéral ce joli blanc plein d’élégance et de tension est issu de ses12 ha situés au cœur du vignoble chablisien.

    21,60
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  • agriculture biologique

    Savigny Haut Jarrons

    • Domaine Louis Chenu Père & Filles
    AOP Savigny-lès-Beaune 1er Cru - 2017 - Rouge

    “Les Hauts-Jarrons” est la cuvée porte drapeau des sœurs Chenu, issue d’un climat pierreux situé sur le coteau Est de la Montagne de Beaune.

    “Les Hauts-Jarrons” est la cuvée porte drapeau des sœurs Chenu, issue d’un climat pierreux situé sur le coteau Est de la Montagne de Beaune.

    36,90
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  • agriculture biologique

    La Dolia

    • Clos Rivieral
    IGP Hérault - 2023 - Blanc

    Olivier Bellet nous régale avec cet assemblage atypique de chenin et grenache blanc élevé en Dolia.

    Olivier Bellet nous régale avec cet assemblage atypique de chenin et grenache blanc élevé en Dolia.

    18,00
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SOIF DE …

Vin bio, biodynamique ou nature

Nous avons sélectionné des vins vivants, issus d’une viticulture respectueuse des sols et de l’environnement, qui subliment le terroir et le millésime. Nous pouvons vous garantir du bio, de la biodynamie ou encore des vins natures, mais par dessus tout, amis épicuriens, nous vous garantissons des vins de plaisir, de partage, pour les grandes et les petites occasions.

Quelle sont les différences entre le vins biologiques, biodynamique ou natures ?

Les vins biologiques

Issus d’un cahier des charges strict et contrôlé par des organismes indépendants garantissant une production sans produits chimiques (désherbants, pesticides) et au plus prêt de la nature (travail mécanique des sols, traitements empiriques avec du cuivre et du souffre).

Les vins biodynamiques

Ils reprennent l’essentiel de cette démarche mais les vignerons vont plus loin avec la volonté d’intensifier la vie du sol pour favoriser les échanges entre la terre et la plante. Pour cela, ils se servent de préparations à base de plantes qu’ils infusent, dynamisent ou macèrent afin d’aider la vigne à se renforcer. La Biodynamie s’appuie également sur l’ésotérisme avec par exemple d’utilisation du calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux.

Les vins natures

Issus de ces deux premiers groupes mais élaborés sans aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel (mis à part les sulfites en très petite quantité voire pas du tout). Les vins natures sont à notre avis l’avenir de la viticulture… mais les pratiques des vignerons, l’absence d’un cahier des charges officiel en font des vins aux profils très divers qui auront cependant la vertu d’être vivants et de toujours nous étonner.

Soifdevignerons vous propose des vins qui ont une histoire, un terroir et un vigneron à raconter. De belles surprises que nous vous invitons à découvrir, c’est canon n’est-ce pas ?

NOUVEAUTÉS

Découvrez les nouvelles cuvées de notre catalogue

  • agriculture biologique

    Divem

    • Divem
    IGP Pays d'Hérault - 2021 - Rouge

    Divem de Gil Morrot est une cuvée vin rare et précieuse en Languedoc

    Divem de Gil Morrot est une cuvée vin rare et précieuse en Languedoc

    38,00
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  • Les Caillottes 2022

    • Domaine François Cotat
    AOP Sancerre - 2022 - Blanc

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    46,00
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  • agriculture biologiquevin naturesans sulfites ajoutésvin en biodynamie

    Sakura

    • Domaine Duseigneur
    Vin de France - 2022 - Rouge

    Avec sa bouche  mûre et veloutée et une jolie finale, Sakura est une petite pépite dans les vins “nature”.

    Avec sa bouche  mûre et veloutée et une jolie finale, Sakura est une petite pépite dans les vins “nature”.

    14,30
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Antarès

    • Domaine Duseigneur
    AOP Lirac - 2020 - Rouge

    Quel jus, quelle précision, Bernard Duseigneur réussit à  extraire sur son Lirac Antarès la finesse et la justesse des grands vins du Rhône !

    Quel jus, quelle précision, Bernard Duseigneur réussit à  extraire sur son Lirac Antarès la finesse et la justesse des grands vins du Rhône !

    15,70
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À PROPOS DE SOIF DE VIGNERONS

soifdevignerons.com a été créé par un ancien vigneron, épicurien et amoureux des vins de terroirs. Sa curiosité l’a conduit aux quatre coins de France, nourrissant cette envie de représenter les gens du bon vin !

L’idée de soifdevignerons est née lors d’une soirée entre vignerons et épicuriens. Entre le gigot et le fromage, a germé cette idée d’une boutique virtuelle 100 % artisans vignerons, en accord avec ses principes de viticulture et de vinification dit « propre ». Avec et sans label bio ou biodynamie, nous avons sélectionné les quilles, qui, nous espérons, vous feront plaisir.

Nous voulons une sélection aussi vivante que les vins qui la composent.

LES ROUGES

Découvrez les vins rouges de notre catalogue

  • Nymphes

    • Domaine des Nymphes
    AOP Côtes du Rhône Villages - 2020 - Rouge

    Concentration, finesse et profondeur caractérise ce Côtes du Rhône Villages rouge du Domaine des Nymphes !

    Concentration, finesse et profondeur caractérise ce Côtes du Rhône Villages rouge du Domaine des Nymphes !

    10,50
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  • agriculture biologique

    Clots de Pals rouge

    • Domaine Des Homs
    AOP Minervois - 2021 - Rouge

    Jean Marc de Crozals a élaboré une véritable bombe de fruits frais et noirs avec ce Minervois Clots de Pals. Cette cuvée associe un nez fin à une bouche généreuse, gourmande et savoureuse avec des tannins bien enrobés.  Ce millésime est une superbe réussite, à déguster dès à présent  mais avec un potentiel de 3 ou 4 ans de garde !  Produite en petite quantité sur seulement 3 ha, la cuvée Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine.

    Jean Marc de Crozals a élaboré une véritable bombe de fruits frais et noirs avec ce Minervois Clots de Pals. Cette cuvée associe un nez fin à une bouche généreuse, gourmande et savoureuse avec des tannins bien enrobés.  Ce millésime est une superbe réussite, à déguster dès à présent  mais avec un potentiel de 3 ou 4 ans de garde !  Produite en petite quantité sur seulement 3 ha, la cuvée Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine.

    10,50
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  • agriculture biologique

    À l’ombre du figuier

    • Mas de la Seranne
    AOP Languedoc - 2022 - Rouge

    Soyeux, croquant et gourmand, “À l’ombre du figuier” de Jean-Pierre Venture est issu d’un terroir léger de marnes jaunes (sablo, argilo, limoneux) de Gignac.

    Soyeux, croquant et gourmand, “À l’ombre du figuier” de Jean-Pierre Venture est issu d’un terroir léger de marnes jaunes (sablo, argilo, limoneux) de Gignac.

    9,00
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  • agriculture biologique

    Rendez-vous sur la Lune

    • Clos du Gravillas
    AOP Minervois - 2022 - Rouge

    John et Nicole nous proposent de découvrir un terroir unique et fabuleux avec ce Minervois “RDV sur la Lune”. Cette expression provient du paysage lunaire de St Jean de Minervois, si densément couvert de cailloux calcaires blancs que… l’on se croirait sur la lune. C’est un vin généreux partiellement élevé en demi muids, rond et épicé avec une belle concentration aromatique !

    John et Nicole nous proposent de découvrir un terroir unique et fabuleux avec ce Minervois “RDV sur la Lune”. Cette expression provient du paysage lunaire de St Jean de Minervois, si densément couvert de cailloux calcaires blancs que… l’on se croirait sur la lune. C’est un vin généreux partiellement élevé en demi muids, rond et épicé avec une belle concentration aromatique !

    15,00
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D’où provient notre sélection ?

Soifdevignerons soutient des vignerons aux domaines à taille humaine

Soifdevignerons met en avant les pépites de ces hommes & femmes, artisans vigneron(nes) qui font des vins au plus près de leur terroir sur de petits domaines.

Nous aimons des vins vivants, par leur saveur et leur texture, mais également par les femmes ou les hommes qu’il y a derrière. Nous travaillons avec des vignerons en direct. Ce sont pour certains des partenaires de longue date, pour d’autres c’est au détour d’une dégustation, une trouvaille sur une table de restaurant, un contact dans un salon !

Soifdevignerons a une véritable démarche militante d’épicurien avec un respect des terroirs et du goût. Nous vous proposons des vins à fortes personnalités, produits de manière durable et équitable… pour l’amour des vins de terroirs vivants et un plaisir jusqu’à la lie !

LES BLANCS

Découvrez les vins blancs de notre catalogue

  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Les Bonnets Blancs

    • Domaine Bonnet Huteau
    AOP Muscadet Sèvre et Maine - 2022 - Blanc

    Ce véritable vin de plaisir et de partage est vinifié par Jean-Jacques et Rémi Bonnet avec les parcelles les plus précoces du domaine.

    Ce véritable vin de plaisir et de partage est vinifié par Jean-Jacques et Rémi Bonnet avec les parcelles les plus précoces du domaine.

    9,90
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  • Les Caillottes 2022

    • Domaine François Cotat
    AOP Sancerre - 2022 - Blanc

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    46,00
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  • agriculture biologique

    Le Grand Clos

    • Domaine Le Rocher des violettes
    AOP Montlouis sur Loire - 2019 - Blanc

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    24,50
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  • agriculture biologique

    La Dolia

    • Clos Rivieral
    IGP Hérault - 2023 - Blanc

    Olivier Bellet nous régale avec cet assemblage atypique de chenin et grenache blanc élevé en Dolia.

    Olivier Bellet nous régale avec cet assemblage atypique de chenin et grenache blanc élevé en Dolia.

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