“Vins biologiques, biodynamiques ou nature”

NOS VIGNERONS DU MOMENT

Découvrez les dernières cuvées coup de cœur de notre catalogue

  • agriculture biologique

    Le Grand Clos

    • Domaine Le Rocher des violettes
    AOP Montlouis sur Loire - 2019 - Blanc

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    22,50
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  • agriculture biologique

    Ivresses

    • Domaine Canet Valette
    AOP Saint-Chinian - 2021 - Rouge

    « Ivresses » est une sélection parcellaire à forte dominante grenache. Suite à des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox où sont effectués de nombreux pigeages avec 80 jours de cuvaison !!!

    « Ivresses » est une sélection parcellaire à forte dominante grenache. Suite à des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox où sont effectués de nombreux pigeages avec 80 jours de cuvaison !!!

    17,50
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Pinot Gris Schwarzberg

    • Domaine Eric Rominger
    AOP Alsace - 2018 - Blanc

    Gras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.

    Gras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.

    16,90
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  • Origine Brut

    • Domaine Tribaut Schloesser
    AOP Champagne - Bulles

    Incontestablement, ce champagne “Brut Origine” est une réussite ! Tout en dentelle, il offre des arômes harmonieux de poires et de mirabelles.

    Incontestablement, ce champagne “Brut Origine” est une réussite ! Tout en dentelle, il offre des arômes harmonieux de poires et de mirabelles.

    27,80
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  • agriculture biologique

    Les 4 vents

    • Domaine les 4 vents
    AOP Crozes Hermitage - 2019 - Rouge

    Les deux sœurs Lucie et Nancy élaborent “Les 4 Vents” avec de vieilles vignes âgées de 30 et 40 ans.

    Les deux sœurs Lucie et Nancy élaborent “Les 4 Vents” avec de vieilles vignes âgées de 30 et 40 ans.

    23,30
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Chalasse

    • Domaine des Ronces
    AOP Côtes du Jura - 2016 - Blanc

    Dans un style très élégant et raffiné, la cuvée Chalasse de Michel et Kevin MAZIER est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin ouillé.

    Dans un style très élégant et raffiné, la cuvée Chalasse de Michel et Kevin MAZIER est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin ouillé.

    20,60
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Pinot Noir

    • Domaine des Ronces
    AOP Côtes du Jura - 2019 - Rouge

    Produit artisanalement en faible quantité, le pinot noir du Domaine des Ronces est égrappé manuellement sur un égrappoir en osier.

    Produit artisanalement en faible quantité, le pinot noir du Domaine des Ronces est égrappé manuellement sur un égrappoir en osier.

    17,90
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  • agriculture biologique

    Chablis

    • Domaine Bernard Defaix
    AOP Chablis - 2020 - Blanc

    Le charme opère dès l’entrée en matière avec ce Chablis de Didier Defaix. Délicat riche et minéral ce joli blanc plein d’élégance et de tension est issu de ses12 ha situés au cœur du vignoble chablisien.

    Le charme opère dès l’entrée en matière avec ce Chablis de Didier Defaix. Délicat riche et minéral ce joli blanc plein d’élégance et de tension est issu de ses12 ha situés au cœur du vignoble chablisien.

    21,60
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SOIF DE …

Vin bio, biodynamique ou nature

Nous avons sélectionné des vins vivants, issus d’une viticulture respectueuse des sols et de l’environnement, qui subliment le terroir et le millésime. Nous pouvons vous garantir du bio, de la biodynamie ou encore des vins natures, mais par dessus tout, amis épicuriens, nous vous garantissons des vins de plaisir, de partage, pour les grandes et les petites occasions.

Quelle sont les différences entre le vins biologiques, biodynamique ou natures ?

Les vins biologiques

Issus d’un cahier des charges strict et contrôlé par des organismes indépendants garantissant une production sans produits chimiques (désherbants, pesticides) et au plus prêt de la nature (travail mécanique des sols, traitements empiriques avec du cuivre et du souffre).

Les vins biodynamiques

Ils reprennent l’essentiel de cette démarche mais les vignerons vont plus loin avec la volonté d’intensifier la vie du sol pour favoriser les échanges entre la terre et la plante. Pour cela, ils se servent de préparations à base de plantes qu’ils infusent, dynamisent ou macèrent afin d’aider la vigne à se renforcer. La Biodynamie s’appuie également sur l’ésotérisme avec par exemple d’utilisation du calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux.

Les vins natures

Issus de ces deux premiers groupes mais élaborés sans aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel (mis à part les sulfites en très petite quantité voire pas du tout). Les vins natures sont à notre avis l’avenir de la viticulture… mais les pratiques des vignerons, l’absence d’un cahier des charges officiel en font des vins aux profils très divers qui auront cependant la vertu d’être vivants et de toujours nous étonner.

Soifdevignerons vous propose des vins qui ont une histoire, un terroir et un vigneron à raconter. De belles surprises que nous vous invitons à découvrir, c’est canon n’est-ce pas ?

NOUVEAUTÉS

Découvrez les nouvelles cuvées de notre catalogue

  • agriculture biologique

    Le pas de D.

    • Domaine Pas de l’Escalette
    AOP Terrasses du Larzac - 2020 - Rouge

    Le pas de D est une magnifique interprétation de Delphine Zernott des vins d’altitude en Terrasses du Larzac avec un assemblage de parcelles de plus 50 ans

    Le pas de D est une magnifique interprétation de Delphine Zernott des vins d’altitude en Terrasses du Larzac avec un assemblage de parcelles de plus 50 ans

    26,00
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Cuvée JM

    • Domaine Terre des Chardons
    AOP Clairette de Bellegarde - 2018 - Blanc

    Parfaitement équilibrée entre rondeur et faible acidité, cette Clairette de Bellegarde (un blanc sec) évolue vers une fine pointe d’amertume.

    Parfaitement équilibrée entre rondeur et faible acidité, cette Clairette de Bellegarde (un blanc sec) évolue vers une fine pointe d’amertume.

    11,00
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  • agriculture biologique

    Le Grand Clos

    • Domaine Le Rocher des violettes
    AOP Montlouis sur Loire - 2019 - Blanc

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    Complexe et riche, ce chenin “Le Grand Clos” est un vin blanc sec d’une grande élégance !

    22,50
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Riesling Schwarzberg

    • Domaine Eric Rominger
    AOP Alsace riesling - 2018 - Blanc

    Vif et précis, ce riesling sec du terroir Schwarzberg est un vin raffiné, complexe avec une finale longue, intense et juteuse.

    Vif et précis, ce riesling sec du terroir Schwarzberg est un vin raffiné, complexe avec une finale longue, intense et juteuse.

    16,90
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À PROPOS DE SOIF DE VIGNERONS

soifdevignerons.com a été créé par un ancien vigneron, épicurien et amoureux des vins de terroirs. Sa curiosité l’a conduit aux quatre coins de France, nourrissant cette envie de représenter les gens du bon vin !

L’idée de soifdevignerons est née lors d’une soirée entre vignerons et épicuriens. Entre le gigot et le fromage, a germé cette idée d’une boutique virtuelle 100 % artisans vignerons, en accord avec ses principes de viticulture et de vinification dit « propre ». Avec et sans label bio ou biodynamie, nous avons sélectionné les quilles, qui, nous espérons, vous feront plaisir.

Nous voulons une sélection aussi vivante que les vins qui la composent.

LES ROUGES

Découvrez les vins rouges de notre catalogue

  • agriculture biologique

    Maury 1+1=3

    • Clos des Vins d’Amour
    AOP Maury - 2020 - Rouge

    Une cuvée tout en fraicheur avec une dominante de grenache qui se révèle sur des jolies notes fruités, un touché délicat tout en finesse.

    Une cuvée tout en fraicheur avec une dominante de grenache qui se révèle sur des jolies notes fruités, un touché délicat tout en finesse.

    14,90
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Château Falfas

    • Château Falfas
    AOP Côtes de Bourg - 2015 - Rouge

    Véronique Cochran élabore en biodynamie la cuvée classique du Château Falfas avec des vignes de 35 ans vendangées à la main.

    Véronique Cochran élabore en biodynamie la cuvée classique du Château Falfas avec des vignes de 35 ans vendangées à la main.

    20,90
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  • agriculture biologique

    Jean

    • Mas du Figuier
    AOP Pic Saint Loup - 2020 - Rouge

    La cuvée “Jean” du Mas du Figuier est une petite pépite. Ce vin gourmand, doté d’une trame minérale, est une véritable bombe aromatique vif et équilibré.

    La cuvée “Jean” du Mas du Figuier est une petite pépite. Ce vin gourmand, doté d’une trame minérale, est une véritable bombe aromatique vif et équilibré.

    13,50
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  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Les vignes qu’on abat

    • Domaine de la Marfée
    IGP Hérault - 2018 - Rouge

    Thierry Hasard ressuscite ici un des plus beaux représentants d’un cépage qu’on a arraché parce qu’il n’était pas assez bien ou assez productif. Le carignan s’exprime sur le terroir de Saint Georges aux portes de Montpellier de la plus belle des manières : complexité, puissance, épices et fruits mûrs. Du grand art !

    Thierry Hasard ressuscite ici un des plus beaux représentants d’un cépage qu’on a arraché parce qu’il n’était pas assez bien ou assez productif. Le carignan s’exprime sur le terroir de Saint Georges aux portes de Montpellier de la plus belle des manières : complexité, puissance, épices et fruits mûrs. Du grand art !

    31,00
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D’où provient notre sélection ?

Soifdevignerons soutient des vignerons aux domaines à taille humaine

Soifdevignerons met en avant les pépites de ces hommes & femmes, artisans vigneron(nes) qui font des vins au plus près de leur terroir sur de petits domaines.

Nous aimons des vins vivants, par leur saveur et leur texture, mais également par les femmes ou les hommes qu’il y a derrière. Nous travaillons avec des vignerons en direct. Ce sont pour certains des partenaires de longue date, pour d’autres c’est au détour d’une dégustation, une trouvaille sur une table de restaurant, un contact dans un salon !

Soifdevignerons a une véritable démarche militante d’épicurien avec un respect des terroirs et du goût. Nous vous proposons des vins à fortes personnalités, produits de manière durable et équitable… pour l’amour des vins de terroirs vivants et un plaisir jusqu’à la lie !

LES BLANCS

Découvrez les vins blancs de notre catalogue

  • agriculture biologique

    À fleur de Peau

    • Clos du Gravillas
    Vin de France - 2019 - Orange

    “À fleur de peau” est un vin orange c’est à dire vinifié via une macération de raisins blancs de muscat petits grains égrappés durant 2 semaines… avec un travail comme pour un vin rouge (remontage et pigeage).

    “À fleur de peau” est un vin orange c’est à dire vinifié via une macération de raisins blancs de muscat petits grains égrappés durant 2 semaines… avec un travail comme pour un vin rouge (remontage et pigeage).

    18,70
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  • agriculture biologique

    Essencial blanc

    • Domaines des Schistes
    AOP Côtes du Roussillon - 2022 - Blanc

    Précise délicate et minérale, la cuvée Essencial, traduit par “essence”, est une belle une très belle expression du terroir de catalogne nord !

    Précise délicate et minérale, la cuvée Essencial, traduit par “essence”, est une belle une très belle expression du terroir de catalogne nord !

    11,60
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  • Les Caillottes

    • Domaine François Cotat
    AOP Sancerre - 2019 - Blanc

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    “Les Caillottes” est une cuvée riche et ample s’exprimant sur les agrumes et des tonalités florales avec une belle finale typique d’un Sauvignon à parfaite maturité.

    33,50
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  • Les Monts Damnés

    • Domaine François Cotat
    AOP Sancerre - 2019 - Blanc

    Une très belle expression du terroir des Monts Damnés avec un style opulent et riche ! “Les Monts Damnés”, coteau impressionnant par sa pente est un très grand terroir sancerrois, que l’on pourrait qualifier de grand cru, sans prétention.

    Une très belle expression du terroir des Monts Damnés avec un style opulent et riche ! “Les Monts Damnés”, coteau impressionnant par sa pente est un très grand terroir sancerrois, que l’on pourrait qualifier de grand cru, sans prétention.

    47,00
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