L’Inattendu
“Inattendu” Un charme évident pour cet assemblage de grenache et Maccabeu élevé en demi muid.
Ce grand blanc de gastronomie se montre à la fois sapide, tendue et volumineuse avec une superbe longueur… on adore !
18,70€
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La Dolia
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18,00€Olivier Bellet nous régale avec cet assemblage atypique de chenin et grenache blanc élevé en Dolia.
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Les Grands Champs
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22,90€Fervents de biodynamie, Paul et Benoit Fouassier réalise leur Sancerre Les Grands Champs avec des parcelles de 30 à 45 ans à forte densité de plantation (environ 7500 pieds à l’hectare).
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Le Petit Trélans
- Domaine Alain Chabanon
IGP St-Guilhem du Désert - 2020 - BlancAvec élégance et plénitude, le jeune frère de “Trélans”, reprend pour son assemblage les cépages Vermentino et Chenin de son aîné.
17,00€Avec élégance et plénitude, le jeune frère de “Trélans”, reprend pour son assemblage les cépages Vermentino et Chenin de son aîné.
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20,50€Thierry Hasard est un grand maestro du cépage mourvèdre. La cuvée Della Francesca fait référence à Piero Della Francesca, peintre italien maître de la perspective.
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Le Cayla
- Le Cayla
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17,50€Gilles Pagès élabore à seulement 1800 cols cette cuvée LE CAYLA issue d’une sévère sélection parcellaire sur le terroir du Pic Saint Loup.
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Sous les Cailloux des Grillons
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11,30€« Sous les cailloux des grillons » vient de la présence de nombreux grillons dans cette vigne d’altitude. Par contre, pas une seule cigale, c’est peut être trop frais ! C’est un vin de cuve, gourmand, aux tannins souples et enrobés issu d’une courte macération. C’est un superbe vin de copains très glouglou à partager avec quelques tapas !
