Essencial blanc
Précise délicate et minérale, la cuvée Essencial – traduit par « essence » – est une belle, une très belle expression du terroir de catalogne nord !
Le vignoble est implanté sur des terroirs escarpés majoritairement Schisteux dans la vallée de l’Agly et sur les communes de Estagel, Tautavel et Maury. Les cépages autochtone Macabeu et grenache gris apportent gras et minéralité se combine parfaitement au vermentino plus vif et fruité.
Le résultat donne un vin blanc plein de gourmandise et d’équilibre avec une légère sensation de minéralité qui complexifie le tout. On est fan !
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