Le pas de D.
Le pas de D est une magnifique interprétation de Delphine Zernott des vins d’altitude en Terrasses du Larzac. C’est un assemblage de parcelles de plus 50 ans complantées en carignan, grenache et cinsault. Ce superbe terroir nous offre un vin délicatement charnu, une chair très méditerranéenne tout en finesse et délicatesse. C’est une vison Languedocienne de la fraicheur, pour résumer …un vin de grande classe !
Le nez est complexe et intense, sur des notes épicées et poivrées ainsi que des arômes de fruits noirs.
La bouche est sur le fruit. Sa matière soyeuse offre une chair très méditerranéenne alliant finesse et délicatesse. La fraîcheur typique des terroirs vient équilibrer l’intensité des fruits.
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