Clots de Pals rosé
Jean Marc De Crozals élabore ce superbe rosé vif et gourmand en très petite quantité. Issu d’un pressurage direct, il présente une jolie robe rose très pale, un nez expressif, aérien et charmeur qui révèle des notes de pêche de vigne et de fruits rouges. Son équilibre joue sur la fraîcheur, la gourmandise du fruit, son élégante minéralité et sa suavité en finale. Peu sulfité, c’est un rosé très agréable à déguster entre amis !
9,50€
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10,50€Konrad Pixner vinifie son rosé directement en fût de chêne. Ce rosé n’est pas marqué par le bois, vous y découvrirez une aromatique marquée et gourmande. La texture axée sur la minéralité rend la dégustation très plaisante et légère.
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31,00€Thierry Hasard ressuscite ici un des plus beaux représentants d’un cépage qu’on a arraché parce qu’il n’était pas assez bien ou assez productif. Le carignan s’exprime sur le terroir de Saint Georges aux portes de Montpellier de la plus belle des manières : complexité, puissance, épices et fruits mûrs. Du grand art !
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