Clots de Pals rosé
Jean Marc De Crozals élabore ce superbe rosé vif et gourmand en très petite quantité. Issu d’un pressurage direct, il présente une jolie robe rose très pale, un nez expressif, aérien et charmeur qui révèle des notes de pêche de vigne et de fruits rouges. Son équilibre joue sur la fraîcheur, la gourmandise du fruit, son élégante minéralité et sa suavité en finale. Peu sulfité, c’est un rosé très agréable à déguster entre amis !
9,50€
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10,50€Konrad Pixner vinifie son rosé directement en fût de chêne. Ce rosé n’est pas marqué par le bois, vous y découvrirez une aromatique marquée et gourmande. La texture axée sur la minéralité rend la dégustation très plaisante et légère.
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13,90€Cuvée réalisée avec les jeunes vignes du domaine. De jeunes vignes qui ont bien grandi (en moyenne 35 ans aujourd’hui). Cette cuvée reste néanmoins pleine de vivacité et de croquant. Belle aromatique sur le fruit rouge frais.
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15,00€John et Nicole nous proposent de découvrir un terroir unique et fabuleux avec ce Minervois « RDV sur la Lune ». Cette expression provient du paysage lunaire de St Jean de Minervois, si densément couvert de cailloux calcaires blancs que… l’on se croirait sur la lune. C’est un vin généreux partiellement élevé en demi muids, rond et épicé avec une belle concentration aromatique !
