Cartagène

Véritable douceur pour les papilles, la Cartagène des Homs est un vin doux réalisé à partir d’un assemblage de moût de raisin et d’alcool. Sa fabrication a souvent été tenue secrète et sa production  longtemps interdite au profit du Pineau des Charentes, Floc de Gascogne ou du Ratafia de Champagne. Une superbe douceur pour l’apéro entre amis ou pour accompagner des desserts contenant un peu d’acidité (tarte rhubarbe, abricot)