Belladona
Les frères Quenard ont élaboré sans sulfites leur cuvée « Sansoufrir » blanc avec de l’Altesse, un cépage traditionnel de la Savoie.
Vinifié en levures indigènes, ce blanc dégage des saveurs fruitées légèrement citronnée et des notes de poires. En bouche, minéralité, vivacité, finesse avec une finale longue complétée par une légère amertume sont au rendez-vous.
Sansoufrir fera sensation à l’apéritif et accompagnera parfaitement tout un repas. Il s’appréciera dans sa jeunesse !
15,50€
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28,00€Marie Chauffray hisse le niveau avec cette cuvée charpentée mais toujours aussi gourmande. Une cuvée riche et mûre qui garde une belle fraîcheur. Une certaine complexité est apportée par les épices, typés sur la cannelle, la réglisse ou le poivre de timut (légèrement agrume). L’élevage en fût de deux ans apporte une texture patinée ainsi que des notes plus fumées. Un vin équilibré, souple et concentré.