Muscat Chemin du Chêne
Riche et équilibré, ce Muscat de Saint Jean de Minervois, allie douceur et fruit sur une trame onctueuse. Le savoir-faire du domaine Montahuc couplé à l’altitude de St jean confère à ce muscat beaucoup de fraîcheur et gourmandise.
Les vins qui sont produits sous l’appellation Saint-Jean-de-Minervois sont exclusivement des Vins Doux Naturels, élaborés à partir d’un cépage unique : le Muscat à petits grains blanc. Précurseur dans la région, le domaine de Montahuc a toujours travaillé en bio.
Vinifié par mutage, ce vin doux naturel de muscat est produit en quantité confidentielle et développe de jolis arômes de bois de rose, litchi avec des notes fruitées d’orange, de fruits exotiques et florales mais toujours en bouche sur la fraîcheur… un pur délice ! Cette cuvée a reçu 2 années de suite la médaille d’or au concours des meilleurs muscats du monde.
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28,00€Marie Chauffray hisse le niveau avec cette cuvée charpentée mais toujours aussi gourmande. Une cuvée riche et mûre qui garde une belle fraîcheur. Une certaine complexité est apportée par les épices, typés sur la cannelle, la réglisse ou le poivre de timut (légèrement agrume). L’élevage en fût de deux ans apporte une texture patinée ainsi que des notes plus fumées. Un vin équilibré, souple et concentré.
