Domaine Tribaut-Schloesser
Sébastien et Valentin Tribaut conduisent aujourd’hui le domaine familial Tribaut-Schloesser fondée en 1929. ils vinifient leur vignoble de 8 hectares situés dans la vallée du Brunet, sur les communes de Romery, Cormoyeux et Fleury la Rivière. Dans ce secteur reculé de la Marne, adossée à la Montagne de Reims, les coteaux, exposés sud, sud-est, et ses sols argilo-calcaires. Avec cet ensoleillement les Chardonnays sont gourmands et fruités avec une belle minéralité en bouche, tandis que les Pinots Meunier sont tendus et acidulés.
Le vignoble est entré en conversion vers l’agriculture Biologique mais le domaine cultivait déjà depuis quelques années mécaniquement ou enherbait ses sols. Depuis 1980, les vins de réserve sont affinés en foudre et demi-muid. C‘est dans cette volonté de respecter la pureté de chaque terroir que chacune des cuvées est naturellement peu voire non dosées au dégorgement.
Les vins du Domaine Tribaut-Schloesser
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Blanc de Chardonnay
- Domaine Tribaut Schloesser
AOP Champagne - BullesCuvée de référence au sein du Domaine, ce Blanc de Blanc est constitué exclusivement du cépage chardonnay en conversion bio dont 20% de jus issu de vieilles vignes élevés en foudre.
38,50€Cuvée de référence au sein du Domaine, ce Blanc de Blanc est constitué exclusivement du cépage chardonnay en conversion bio dont 20% de jus issu de vieilles vignes élevés en foudre.
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Blanc de Noirs
- Domaine Tribaut Schloesser
AOP Champagne - BullesQuel Champagne Brut Nature de caractère ! Vinifiée partiellement en foudres de chêne, ce Blanc de Noirs est issu d’un assemblage de Pinot noir et Pinot Meunier.
34,90€Quel Champagne Brut Nature de caractère ! Vinifiée partiellement en foudres de chêne, ce Blanc de Noirs est issu d’un assemblage de Pinot noir et Pinot Meunier.
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Origine Brut
- Domaine Tribaut Schloesser
AOP Champagne - BullesIncontestablement, ce champagne « Brut Origine » est une réussite ! Tout en dentelle, il offre des arômes harmonieux de poires et de mirabelles.
31,50€Incontestablement, ce champagne « Brut Origine » est une réussite ! Tout en dentelle, il offre des arômes harmonieux de poires et de mirabelles.