Claudine Rominger conduit ce superbe vignoble de 12 ha au cœur de la vallée Noble sur la commune de Westhalten entre Colmar et Mulhouse.
Ce domaine familial, né en 1970, a pris très rapidement le virage de l’agriculture biologique dans les années 2000, puis en Biodynamie en 2008. (certification Déméter en 2012).
Le vignoble comprend notamment les grands crus Saering et Zinnkoepflé qui culmine à plus de 400 m d’altitude.
Claudine élabore des vins généreux où la sucrosité ne masque jamais la minéralité… de jolis vins de gastronomie !
Les vins du domaine Eric Rominger
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Muscat
- Domaine Eric Rominger
AOP Alsace - 2018 - BlancSi vous aimez les muscats aromatiques et gourmands, celui-ci est fait pour vous ! Une délicate robe paille, des arômes d’ananas et, bizarrement penserez-vous, de muscat. Une belle densité, un équilibre bien marqué et de la minéralité. Que du bon, alors que demander de plus ?
12,30€Si vous aimez les muscats aromatiques et gourmands, celui-ci est fait pour vous ! Une délicate robe paille, des arômes d’ananas et, bizarrement penserez-vous, de muscat. Une belle densité, un équilibre bien marqué et de la minéralité. Que du bon, alors que demander de plus ?
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Pinot Gris Schwarzberg
- Domaine Eric Rominger
AOP Alsace - 2018 - BlancGras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.
16,90€Gras et minéral, ce Pinot Gris sec est élaboré sur le célèbre terroir du Schwarzberg !.
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Riesling Schwarzberg
- Domaine Eric Rominger
AOP Alsace riesling - 2018 - BlancVif et précis, ce riesling sec du terroir Schwarzberg est un vin raffiné, complexe avec une finale longue, intense et juteuse.
16,90€Vif et précis, ce riesling sec du terroir Schwarzberg est un vin raffiné, complexe avec une finale longue, intense et juteuse.
