Catarina rouge
Bernard Duseigneur propose Caterina, un Châteauneuf du Pape tout en finesse et en minéralité. Sur son terroir magnifique, de vieilles vignes de Grenache à faible rendement (25hlHa) donnent le meilleur de ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône méridionale.
La vinification se fait avec une vendange partiellement égrappée (30%) sur les levures indigènes. Suite à une longue macération de 4 à 5 semaines, ce Châteauneuf est élevé en demi-muids d’un vin pendant 12 mois.
La cuvée Catarina est parfaitement représentative de ce superbe terroir avec une bouche racée et précise sur la framboise, la cerise noire et une pointe de réglisse.
Une belle énergie sur une finale longue et des tannins fins. Il fait saliver nos papilles !
41,00€
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