Savigny Haut Jarrons 2019
« Les Hauts-Jarrons » est la cuvée porte drapeau des sœurs Chenu, issue d’un climat pierreux situé sur le coteau Est de la Montagne de Beaune. Contrairement aux autres Savigny, le terroir et le climat de ses parcelles rendent des vins plus ronds et tanniques, comme à Beaune. Un vin de grande fraicheur avec une finale en bouche plutôt riche accompagnée d’épices douces.
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23,50€La qualité d’un vigneron se juge sur la « petite cuvée », vous comprendrez alors en dégustant Chapitre Suivant « la » petite cuvée du Domaine René Bouvier que l’on est en face d’un grand vigneron.
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21,50€Riche et fruité avec une superbe minéralité ce Viré Cléssé est un bourgogne digne des plus belles appellations !
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32,90€Un vin charmeur et fédérateur, à déguster absolument ! « Les Vieilles Vignes » sont issues de 5 petites parcelles de pinot noir âgées de 30 à 60 ans. L’expression du Pinot noir comme on l’aime, ronde et sensuelle autour d’un fruit gourmand et d’une pointe épicé. Minéral et pur, dans l’ensemble d’une belle fraîcheur ! Un vin à boire sur la jeunesse et qui pourra néanmoins être gardé quelques temps en cave (3-5 ans).
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