Domaine Vico

François Acquaviva, Jean-Marc et Manu Venturi sont aujourd’hui les propriétaires du Domaine Vico fondé en 1901. Le vignoble, âgé en moyenne de 40 ans, est situé au centre de la Corse à des altitudes comprises entre 260 et 360 mètres surplombées par des sommets culminants à 2 000 mètres d’altitude !

Au cœur de ce paysage accidenté, le vignoble du Domaine Vico s’étend sur 49 hectares sur un sol très varié de schistes, basaltes, granites et galets roulés.

L’encépagement majoritairement issu de cépages locaux comprend  36 ha en rouge Sciacarellu (45 %), Nielluciu (30 %), Syrah (10 %), Grenache Noir (10 %) et Carcaghjolu Neru (5 %)  et 13ha de blanc Malvasia (70 %), Muscat à petits grains blancs (10 %), Biancu Gentile (10 %), ainsi que divers cépages blancs pour les derniers 10 %.

Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique. On apprécie la générosité et fraîcheur qui se retrouve sur l’ensemble des vins blanc et rouge… c’est un qualité rare !