Merle aux Alouettes
Certainement un des plus beaux merlots du Languedoc ! Le “Merle aux Alouettes”, produit à seulement 4 000 cols, est issu d’un sol pauvre de type argilo-calcaire avec gros graviers roulés. Ce merlot est travaillé en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
À la suite de vendanges manuelles, les raisins sont envoyés sur une table de tri puis mis en cuve par gravité. Les vinifications se poursuivent en levures indigènes avec des macérations très longues de 5 semaines. Le vin est ensuite élevé 24 mois en fût de chêne Français.
Paré d’une éclatante robe grenat, profonde et dense, le “Merle aux Alouettes” est d’une complexité rare, mêlant notes fruitées, florales, épicées après une attaque fraîche et acidulée. La finale est à la fois riche, ample et d’une grande finesse. Il mérite un carafage de 2 h si on l’ouvre les 3 prochaines années…
32,30€
En stock
Vous aimerez peut-être aussi…
-
Les champs murmurés
- Domaine de la Marfée
AOP Languedoc - 2018 - RougeToujours aussi précis, Thierry Hasard a conçu “Les Champs Murmurés” à partir de deux vieilles parcelles de syrah et mourvèdre.
31,00€Toujours aussi précis, Thierry Hasard a conçu “Les Champs Murmurés” à partir de deux vieilles parcelles de syrah et mourvèdre.
-
Gravières de Sancastel
- Domaine Des Homs
AOP Minervois - 2016 - RougeGravières de Sancastel est la grande cuvée du domaine des Homs. Elle porte le nom d’un petit terroir du domaine des Homs dont nos anciens avaient donné le nom de Gravières = Les Cailloux de Sancastel = sans le Château”. Ils souhaitaient, un peu ironiquement, nous dire qu’il y avait ici un Grand terroir sans le Château !
21,00€Gravières de Sancastel est la grande cuvée du domaine des Homs. Elle porte le nom d’un petit terroir du domaine des Homs dont nos anciens avaient donné le nom de Gravières = Les Cailloux de Sancastel = sans le Château”. Ils souhaitaient, un peu ironiquement, nous dire qu’il y avait ici un Grand terroir sans le Château !
-
Le Cayla
- Le Cayla
AOP Pic Saint Loup - 2019 - RougeGilles Pagès élabore à seulement 1800 cols cette cuvée LE CAYLA issue d’une sévère sélection parcellaire sur le terroir du Pic Saint Loup.
17,50€Gilles Pagès élabore à seulement 1800 cols cette cuvée LE CAYLA issue d’une sévère sélection parcellaire sur le terroir du Pic Saint Loup.
-
Divem
- Divem
AOP Montpeyroux - 2020 - RougeDivem de Gil Morrot est une cuvée vin rare et précieuse en Languedoc
38,00€Divem de Gil Morrot est une cuvée vin rare et précieuse en Languedoc
Produits similaires
-
Trélans
- Domaine Alain Chabanon
IGP Pays d'Oc - 2015 - BlancFrais et long en finale, Trélans est assurément un grand vin blanc du Languedoc ! Alain Chabanon vous dévoile ici tout son savoir faire avec cette cuvée “Trélans” produite à seulement 3200 cols.
28,30€Frais et long en finale, Trélans est assurément un grand vin blanc du Languedoc ! Alain Chabanon vous dévoile ici tout son savoir faire avec cette cuvée “Trélans” produite à seulement 3200 cols.
-
Les Griottiers
- Mas de la Seranne
AOP Languedoc - 2021 - RougeJean-Pierre Venture réalise sa cuvée gourmande Les Griottiers avec des parcelles bordées par des cerisiers.
11,80€Jean-Pierre Venture réalise sa cuvée gourmande Les Griottiers avec des parcelles bordées par des cerisiers.
-
Les Clapas Rouge
- Domaine Pas de l’Escalette
AOP Terrasses du Larzac - 2021 - RougeLa cuvée Clapas est un vin précis, frais et croquant. Fin de bouche toute en délicatesse légèrement salines.
18,00€La cuvée Clapas est un vin précis, frais et croquant. Fin de bouche toute en délicatesse légèrement salines.