logo_SDV_signaturelogo-ligneLOGO SDV SVG sans baselinelogo_SDV_signature
✕
  • ACCUEIL
  • NOS VIGNERONS
  • LES VINS
    • TOUS LES VINS
    • LES ROUGES
    • LES BLANCS
    • LES ROSÉS
    • LES BULLES
    • LES ORANGES
  • NOS COUPS DE CŒUR
✕
  • Accueil
  • Boutique
  • Languedoc
  • Merle aux Alouettes
agriculture biologique vin en biodynamie

Merle aux Alouettes

  • Domaine Alain Chabanon
IGP Pays d'Oc - Rouge - 2018 - 75 cl
Tous les vins du domaine

Certainement un des plus beaux merlots du Languedoc ! Le “Merle aux Alouettes”, produit à seulement 4 000 cols, est issu d’un sol pauvre de type argilo-calcaire avec gros graviers roulés. Ce merlot est travaillé en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.

À la suite de vendanges manuelles, les raisins sont envoyés sur une table de tri puis mis en cuve par gravité. Les vinifications se poursuivent en levures indigènes avec des macérations très longues de 5 semaines. Le vin est ensuite élevé 24 mois en fût de chêne Français.

Paré d’une éclatante robe grenat, profonde et dense, le “Merle aux Alouettes” est d’une complexité rare, mêlant notes fruitées, florales, épicées après une attaque fraîche et acidulée. La finale est à la fois riche, ample et d’une grande finesse. Il mérite un carafage de 2 h si on l’ouvre les 3 prochaines années…

Vigneron(s) : Alain Chabanon
Cépages : Merlot 100%
Accord Mets et Vins : Vin riche et tannique pour viandes en sauce, grillades de viandes maturés, fromages

32,30€

En stock

Partager

Vous aimerez peut-être aussi…

  • agriculture biologique

    Divem

    • Divem
    AOP Montpeyroux - 2019 - Rouge

    Divem de Gil Morrot est une cuvée vin rare et précieuse en Languedoc

    Divem de Gil Morrot est une cuvée vin rare et précieuse en Languedoc

    38,00€
    Ajouter au panier
  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Les champs murmurés

    • Domaine de la Marfée
    AOP Languedoc - 2017 - Rouge

    Toujours aussi précis, Thierry Hasard a conçu “Les Champs Murmurés” à partir de deux vieilles parcelles de syrah et mourvèdre.

    Toujours aussi précis, Thierry Hasard a conçu “Les Champs Murmurés” à partir de deux vieilles parcelles de syrah et mourvèdre.

    31,00€
    Ajouter au panier
  • agriculture biologique

    Gravières de Sancastel

    • Domaine Des Homs
    AOP Minervois - 2018 - Rouge

    Gravières de Sancastel est la grande cuvée du domaine des Homs. Elle porte le nom d’un petit terroir du domaine des Homs dont nos anciens avaient donné  le nom de Gravières = Les Cailloux  de Sancastel = sans le Château”. Ils souhaitaient, un peu ironiquement, nous dire qu’il y avait ici un Grand terroir sans le Château !

    Gravières de Sancastel est la grande cuvée du domaine des Homs. Elle porte le nom d’un petit terroir du domaine des Homs dont nos anciens avaient donné  le nom de Gravières = Les Cailloux  de Sancastel = sans le Château”. Ils souhaitaient, un peu ironiquement, nous dire qu’il y avait ici un Grand terroir sans le Château !

    19,00€
    Ajouter au panier
  • agriculture biologique

    Le Cayla

    • Le Cayla
    AOP Pic Saint Loup - 2019 - Rouge

    Gilles Pagès élabore à seulement 1800 cols cette cuvée LE CAYLA issue d’une sévère sélection parcellaire sur le terroir du Pic Saint Loup.

    Gilles Pagès élabore à seulement 1800 cols cette cuvée LE CAYLA issue d’une sévère sélection parcellaire sur le terroir du Pic Saint Loup.

    17,50€
    Ajouter au panier

Produits similaires

  • agriculture biologique

    accenteur

    • Domaine de l’Accent
    IGP Mont Baudile - 2021 - Blanc

    Konrad Pixner, le tyrolien du Languedoc a vinifié ce blanc puissant et racé. Une belle Marsanne minérale qui passe en fût de chêne. La bois lui apporte un gras et une rondeur plus marqués. Une aromatique de fruits frais et confits, fruits secs et légèrement torréfiés.

    Konrad Pixner, le tyrolien du Languedoc a vinifié ce blanc puissant et racé. Une belle Marsanne minérale qui passe en fût de chêne. La bois lui apporte un gras et une rondeur plus marqués. Une aromatique de fruits frais et confits, fruits secs et légèrement torréfiés.

    13,50€
    Ajouter au panier
  • agriculture biologiquevin en biodynamie

    Trélans

    • Domaine Alain Chabanon
    IGP Pays d'Oc - 2015 - Blanc

    Frais et long en finale, Trélans est assurément un grand vin blanc du Languedoc ! Alain Chabanon vous dévoile ici tout son savoir faire avec cette cuvée “Trélans” produite à seulement 3200 cols.

    Frais et long en finale, Trélans est assurément un grand vin blanc du Languedoc ! Alain Chabanon vous dévoile ici tout son savoir faire avec cette cuvée “Trélans” produite à seulement 3200 cols.

    28,30€
    Ajouter au panier
  • agriculture biologique

    Une et mille nuits

    • Domaine Canet Valette
    AOP Saint-Chinian - 2020 - Rouge

    Sincère et charnu, “Une et Mille Nuits” de Marc Valette est un vin solaire et expressif !

    Sincère et charnu, “Une et Mille Nuits” de Marc Valette est un vin solaire et expressif !

    13,00€
    Ajouter au panier


Nous contacter

Soif de Vignerons

Soif de nous connaître ?
Paiement sécurisé
Transport et Livraison
Conditions Générales de Vente
Politique de confidentialité
Mentions légales

Informations

Mon compte
Mes détails
Mes commandes
Mes adresses

Moyens de paiement


Transporteurs et Relais


La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération. © Soif de Vignerons 2021 - Conception :
    0

    0,00€

              No results See all results
                ✕

                Connexion

                Mot de passe perdu ?

                Créer un compte ?