La Comba Négra
Environ 800 bouteilles produites en 2020 sur cette roussanne “Comba Negra” que Guy et Ambroise Vanlancker vinifient et élèvent en fût de chêne seulement les beaux millésimes. Le bois est marqué mais l’élevage est bien maîtrisé. Sensation de rondeur et de gras en milieu de bouche. Aromatique autour des fruits blanc mûr et de la fleur blanche. Léger côté amandes grillés qui complexifie la dégustation. Équilibre et acidulé en fin de bouche. C’est juste divin !
12,90€
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11,30€« Sous les cailloux des grillons » vient de la présence de nombreux grillons dans cette vigne d’altitude. Par contre, pas une seule cigale, c’est peut être trop frais ! C’est un vin de cuve, gourmand, aux tannins souples et enrobés issu d’une courte macération. C’est un superbe vin de copains très glouglou à partager avec quelques tapas !
